Document Type : Research Paper
Authors
Department of Veterinary Microbiology, Veterinary Medicine College, University of Basrah, Iraq.
Abstract
Serratia marcescens is known for its high production of prodigiosin, a pigment that serves as a virulence factor and possesses beneficial biological, antibacterial, antifungal, and antimalarial characteristics. Another virulence factor of Serratia marcescens is the ability to produce biofilms, which are aggregations of microorganisms adhering to surfaces surrounded by self-produced matrix. These biofilms pose many health risks in the milk production and processing industry, such as milk spoilage, poor-quality milk products, and other health risks. Our study revealed that, after 24 hours of incubation at 30°C, colonies on Chrome agar appeared pink with a dark center while on nutrient agar colonies appeared red at 28°C due to Serratia marcescens' ability to produce pigment. the ability of these local isolates to produce pigment was evaluated using NB Medium with different incubation time A total of 11 isolates from milk samples showed the ability to produce a high concentration of prodigiosin when incubated for 72 hours. All isolates were found to produce biofilm at different rates. In isolate (6), we observed the highest production of biofilm.
Keywords
Article Title [العربیة]
توصيف Serratia marcescens: تكوين الأغشية الحيوية وتخليق البروديجيوسين في ظل ظروف بيئية مختلفة"
Abstract [العربیة]
تهر Serratia marcescens بإنتاجها العالي من البروديجيوسين، وهو صبغة تعمل كعامل ضراوة وتتمتع بخصائص بيولوجية ومضادة للبكتيريا والفطريات ومضادة للملاريا. عامل ضراوة آخر لـ Serratia marcescens هو القدرة على إنتاج الأغشية الحيوية، وهي تجمعات من الكائنات الحية الدقيقة تلتصق بالأسطح المحيطة بالجدار الخارجي لها. تشكل هذه الأغشية الحيوية العديد من المخاطر الصحية في صناعة إنتاج وتجهيز الحليب، مثل تلف الحليب ومنتجات الألبان ذات الجودة الرديئة ومخاطر صحية أخرى. كشفت دراستنا أنه بعد 24 ساعة من الحضانة عند 30 درجة مئوية، ظهرت المستعمرات على أجار الكروم باللون الوردي مع مركز داكن بينما ظهرت المستعمرات على أجار المغذيات باللون الأحمر عند 28 درجة مئوية بسبب قدرة Serratia marcescens على إنتاج الصبغة. تم تقييم قدرة هذه العزلات المحلية على إنتاج الصبغة باستخدام وسط NB مع أوقات حضانة مختلفة، حيث أظهرت 11 عزلة من عينات الحليب القدرة على إنتاج تركيز عالٍ من البروديجيوسين عند حضنها لمدة 72 ساعة. وقد وجد أن جميع العزلات تنتج أغشية حيوية بمعدلات مختلفة. لوحظ ان ستة من العزلات كانت الأعلى في إنتاج الأغشية الحيوية.
Keywords [العربیة]
- Serratia marcescens
- بروديجيوسين
- صبغة
- أغشية حيوية
- مضاد للبكتيريا
)
