جاءت هذه الدراسة لتحديد تراكيز كل من الكادميوم والرصاص والزنك باستخدام جهاز الامتصاص الذري في تسعة أصناف من أكباد الدجاج المتوفرة في الأسواق المحلية لمدينة البصرة والتي تستهلك بشكل واسع وهي: (Keyf-i Gezzet، المراد، الكفيل، سادية 2، سادية 1، كربلاء، حلال، فقيه، بالإضافة إلى الأكباد المأخوذة من دجاج تمت تربيته في مراكز الدواجن المحلية). كانت نسب المعادن المدروسة تتراوح بين (0,004 و 0,124) مايكروغرام/غرام لعنصر الكادميوم، وبين (0,171 و 3,269) مايكروغرام/غرام لعنصر الرصاص، وبين (4,116 و 3,266) مايكروغرام/غرام لعنصر الزنك. لقد أظهرت النتائج أن تركيز الرصاص في اربعة اصناف من الأكباد قد تعدت النسب المسموح باستهلاكها حسب منظمة WHO/FAO (1) و ANZFA (2). وكانت نسب كل من الكادميوم والزنك ضمن النسب المسموحة بها لكافة الأنواع المدروسة.
ثناء حسين,ريم . (2012). تقدير محتوى العناصر الثقيلة )الكادميوم والرصاص والزنك( في أكباد الدجاج المتوفرة في. مجلة البصرة للابحاث البیطریة, 11(1), 43-51. doi: 10.33762/bvetr.2012.54752
MLA
ثناء حسين,ريم . "تقدير محتوى العناصر الثقيلة )الكادميوم والرصاص والزنك( في أكباد الدجاج المتوفرة في", مجلة البصرة للابحاث البیطریة, 11, 1, 2012, 43-51. doi: 10.33762/bvetr.2012.54752
HARVARD
ثناء حسين ريم. (2012). 'تقدير محتوى العناصر الثقيلة )الكادميوم والرصاص والزنك( في أكباد الدجاج المتوفرة في', مجلة البصرة للابحاث البیطریة, 11(1), pp. 43-51. doi: 10.33762/bvetr.2012.54752
CHICAGO
ريم ثناء حسين, "تقدير محتوى العناصر الثقيلة )الكادميوم والرصاص والزنك( في أكباد الدجاج المتوفرة في," مجلة البصرة للابحاث البیطریة, 11 1 (2012): 43-51, doi: 10.33762/bvetr.2012.54752
VANCOUVER
ثناء حسين ريم. تقدير محتوى العناصر الثقيلة )الكادميوم والرصاص والزنك( في أكباد الدجاج المتوفرة في. مجلة البصرة للابحاث البیطریة. 2012;11(1):43-51 (In English). doi: 10.33762/bvetr.2012.54752
