Document Type : Research Paper
Author
Animal Sciences Dep., College of Agricultural Engineering Sciences, University of Sulaimani, Awal Road, Sulaimani, Iraq.
Keywords
Article Title العربیة
تعتبر الأسماک دلیل حیوی جید لتلوث البیئة المائیة ، لذلک کان الهدف من هذه الدراسة هو تقییم تراکیز النحاس (Cu) والکادمیوم (Cd) والرصاص (Pb) والزنک (Zn) فی الخیاشیم والکبد والعضلات فی اسماک القطان (Luciobarbus xanthopterus) والخشنی (Planiliza abu)، ولتقییم المخاطر المحتملة على صحة الإنسان من المعادن الموجودة فی عضلات الأسماک. تم جمع عینات من ثلاث مناطق تشمل نهر دجلة وبحیرة الثرثار ونهر العظیم. تم تقدیر العناصر الکیمیائیة فی العینات باستخدام الامتصاص الذری بعد ترمید العینات عند 600 درجة مئویة بواسطة فرن الترمید. تم استخدام المقدار الیومی المقدر ، وحاصل المخاطر ، والحد الأقصى المسموح به من استهلاک الأسماک من هذه المعادن کمؤشرات للمخاطر المحتملة على صحة الإنسان. کان ترتیب الترکیز التنازلی لأربعة معادن هو النحاس< الزنک< الکادمیوم< الرصاص. کان الترتیب التنازلی لترکیز النحاس والکادمیوم فی أنسجة و هو الکبد<الخیاشیم< العضلات ، أما بالنسبة للرصاص فکان الخیاشیم< الکبد< العضلات ، وبالنسبة للزنک کان الترتیب العضلات< الکبد< الخیاشیم. وفقًا للمواقع ، کان ترتیب الترکیز التنازلی للنحاس هو العظیم< الثرثار< دجلة ، وبالنسبة للکادمیوم والرصاص کان الترتیب الثرثار< العظیم< دجلة ، وبالنسبة للزنک کان الترتیب دجلة< العظیم< الثرثار. وفقًا لأنواع الأسماک ، کان ترتیب الترکیز التنازلی للنحاس والرصاص هو القطان< الخشنی. فی حین أن ترکیز الکادمیوم والزنک أظهر عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائیة بین النوعین. أظهرت نتائج مؤشرات المخاطر المحتملة على صحة الإنسان أن استهلاک لحوم الأسماک لیس له مخاطر صحیة على المستهلکین.
| Article View | 611 |
| PDF Download | 373 |