Basrah Journal of Veterinary Research

EVALUATION OF SOME EXTERNAL AND INTERNAL EGG QUALITY TRAITS OF QUAILS REARED IN BASRAH CITY

Author

MUDHAR ABD SALMAN ABU TABEEKH
https://doi.org/10.33762/bvetr.2011.55029
Abstract
This study was designated to evaluate some external and internal characteristics of quail eggs reared in Basrah city. Ten mature female quails were used in the present study. All birds were reared under similar environmental, managerial and hygienic conditions. To assess the egg quality parameters, a total of 100 eggs were randomly collected for 20 days.
The values related to egg weight, shape index, shell weight, shell ratio , shell thickness, egg length, Egg width, Shell index and shell surface area (cm2) are found respectively as 7.041, 79.590, 0.973, 14.193, 0.307, 2.825, 2.245, 13.044 and 8.205.
The internal traits as albumen index, albumen height, albumen weight, albumen ratio, albumen width, Albumen length, albumin average, yolk diameter, yolk height, yolk weight, yolk index, yolk ratio and Yolk : Albumen ratio are found respectively as 12.056, 3.204, 2.5, 35.515, 2.308, 3.058, 2.683, 2.195, 3.983, 2.591, 17.601, 36.746 and 1.120.

Keywords

quail
shell
Albumin

Article Title العربیة

تقييم بعض الخصائص الخارجية والداخلية لبيض السمان المُرَبَّى في مدينة البصرة

Author العربیة

مضر عبد سلمان ابو طبيخ
Abstract العربیة

صممت هذه التجربة لتقييم بعض المواصفات الخارجية والداخلية لبيض طائر السمان المربى في محافظة البصرة. عشر من إناث السمان استخدمت في هذه التجربة. جميع الطيور خضعت لظروف متشابهة في الأجواء والرعاية والتربية. مائة بيضة جمعت عشوائيا خلال عشرون يوما لإجراء الاختبار. سجلت القياسات الخارجية كوزن البيض, دليل الحجم , وزن قشرة البيض, نسبة القشرة , سمك القشرة, طول البيضة, عرض البيضة, دليل القشرة والمساحة السطحية للقشرة (سم2) فكانت كالأتي: 7.041, 79.590, 0.973, 14.193, 0.307, 2.825, 2.245, 13.044و .8.205 أما القياسات الداخلية مثل دليل الألبومين, ارتفاع الألبومين, وزن الألبومين, نسبة الألبومين, عرض الألبومين, طول الألبومين, معدل الألبومين, قطر الصفار (المح), ارتفاع الصفار, وزن الصفار, دليل الصفار, نسبة الصفار ونسبة الصفار- الألبومين فكانت 12.056 ،3.204، 2.5، 35.515،2.308 ، 3.058،2.683، 2.195، 3.983، 2.591، 17.601،36.746 و 1.120.

Basrah Journal of Veterinary Research
Volume 10, Issue 2
Autumn 2011
Page 78-84

  • Receive Date 01 December 2011
  • Revise Date 20 December 2011
  • Accept Date 25 December 2011
  • Publish Date 28 December 2011

Home

Self Archiving Policy

Copyright Policies

Digital archiving

Open Access Statement

Authorship

Guide for Authors

Submit Manuscript

Contact Us

Journal Metric

Publication Fee